Restaurant Georges

Georges Seafood claimt de titel van oudste restaurant van Gent. De geschiedenis van de zaak gaat zeker tot 1926 terug. Toen namen Georges van Heesvelde en zijn vrouw Stephanie Hebbelinck een Friture annex Cafâ Littâraire over. Behalve frieten werd er ook gebakken vis geserveerd. Gentse "fish and chips", zeg maar. Drie generaties later is het culinaire niveau opgetild tot dat van een gereputeerd visrestaurant. Aan het fornuis staat nu Roger Buyst, een achterkleinzoon van de stichter.

Over de muntenroute

In Gent komen er duizend ‘munten’ gemaakt uit brons in het wegdek tussen de Grasbrug en de vroegere Brabantpoort aan het François Laurentplein. In de middeleeuwen was dit een stuk van de belangrijke handelsweg van Brugge naar Keulen. Die heeft het stratenpatroon van de binnenstad mee vorm gegeven. De muntenroute visualiseert het deel van deze route tussen de Leie en de Schelde.

Meer informatie